Jastrzębiańskie kuliste smakołyki po mojemu

Pamiętacie Herbwalk: cała Polska widzi zioła? Wspomniałam tam o małych ciemnobrązowych kuleczkach z czarnym sezamem. Były obłędnie pyszne (pyszota ;D)! Postanowiłam Agę z bloga Aga Radzi trochę postalkować o przepis, jednak nie miałam kilku składników. Pozamieniałam i wyszło (nie tak smaczne jak kuleczki Agi (!) - po pierwotny przepis zalecam się skontaktować z autorką)! Może za pięknie nie wyglądały, ale smakowały wszystkim częstowanym ;) Zapraszam do czytania i robienia. Na pewno się nie spali, bo piekarnik jest w tym przypadku zbędny (but don't throw it away! Especially not through the window) :D

Co będzie potrzebne?

- 500 g płatków owsianych

- 1 kostka masła (czyli ok. 200 g)

- 1 szklanka cukru (biały lub brązowy)

- 0,5 szkl. melasy z buraka cukrowego (może być w ogóle coś jak melasa - Aga robiła z karobem, czyli taką melasą z chleba świętojańskiego)

- 100 g migdałów

- 1,5 szkl. mleka

- ewentualnie 1 łyżka miodu do smaku (po prostu nie dodałam dokładnie 0,5 szkl. melasy)

Misce fiat kuleczki ;)

Jak wykonać?

1. Sparz migdały wrzącą wodą, obierz ze skórki, zmiel maszynką do mielenia bakalii lub posiekaj.

2. Podgrzej mleko, w ciepłym rozpuść cukier. Jak cukier się rozpuści, dodaj kostkę masła - niech się stopi. Dodaj melasy.

3. Wrzuć płatki i orzechy do miseczki (w Biedronce niedawno był zestaw 2 misek i miarki za 9,99 zł)

4. Dolej to co masz w rondelku (mleko+cukier+masło+melasa)

5. Wymieszaj.

6. Jak ostygnie, wstaw do lodówki na noc. Ładnie powinny płatki zmięknąć.

7. Nad ranem formuj kulki, ułóż na foremkach do muffinków.

Przechowywać najlepiej w lodówce.

PS. Jeśli nie chcecie czekać to możecie je formować po ostygnięciu z większą ilością płatków owsianych, jednak polecam metodę z lodówką.

PS. 2

Kulki wyglądają tak:

Smacznego!